大米生產(chǎn)許可證審查細則及大米企業(yè)QS認證的出廠檢驗設(shè)備

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

　　實施食品生產(chǎn)許可證管理的大米產(chǎn)品包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。大米申證單元為1個，即大米。稻谷應符合國家稻谷標準（GB1350－1999）的規(guī)定。不得用陳化糧（稻谷）加工供人食用的大米。

　　在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱，即大米。分裝企業(yè)應單注明。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0102。

（二）生產(chǎn)設(shè)備

　　1.篩選清理設(shè)備（溜篩，振動篩，高速除稗篩等）；2.比重去石機；3.磁選設(shè)備（磁欄，永磁滾筒等）；4.礱谷機；5.碾米機；6. 米篩（白米溜篩，平面回轉(zhuǎn)篩等）；7.包裝設(shè)備；8. 其他必要的輔助設(shè)備（斗式提升機等）。

四、產(chǎn)品相關(guān)標準

　　GB 1354-86《大米標準》；GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標準》；備案有效的企業(yè)標準。

五、原輔材料的有關(guān)要求

　　稻谷應符合國家稻谷標準（GB1350－1999）的規(guī)定。不得用陳化糧（稻谷）加工供人食用的大米。

六、大米出廠檢驗設(shè)備

　　（一）谷物選篩；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）

七、檢驗項目

　　大米產(chǎn)品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下表中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*"標記的，企業(yè)應當每年檢驗2次。

大米質(zhì)量檢驗項目表：